Сладкая выпечка » Мятно-имбирные пряники с толокном и шоколадом

Мятно-имбирные пряники с толокном и шоколадом


Мятно-имбирные пряники с толокном и шоколадом



Мятно-имбирные пряники с толокном и шоколадом

1 пучок свежей мяты
3 ст.л. овсяных хлопьев
3 ст.л. сахара( 2 ст.л.)
свежий корень имбиря кубиком 2Х2 см
3 ст.л. овсяного толокна
1,5 чашки пшеничной муки
170 гр.маргарина(с морозилки)
1 ч.л.соды
1 ч.л.разрыхлителя
сок с половинки большого лимона
2 ст.л. мёда
1 яйцо

шоколад(порезать на кусочки)

Листики мяты измельчить в блендере вместе с хлопьями и сахаром.
Добавить тёртый на мелкой тёрке имбирь.
В широкой миске смешать муку,толокно,соду,разрыхлитель и всё хорошо перемешать.
Затем туда порционно натераем замороженный маргарин,периодически пересыпая его мукой,слегка пальчиками перемешивая,делая лёгкие воздушные круговые движения...
Затем всю эту массу тщательно начинаем перетирать руками,чтобы она стала практически единородной:как бы превратилась в мелкую сухую крошку.
Добавляем туда мёд,сок лимона,яйцо и хорошо перетираем,вымешивая руками.
Ставим миску в холодильник до охлаждения теста.
В это время нагреваем духовку.
Когда масса остыла,катаем из неё небольшие шарики(диаметром 2-3 см),пальчиком делаем углубление,вкладываем во внутрь кусочек шоколада,снова закатываем в шарик и выеладываем на противень на расстоянии друг от друга.
Выпекаем в духовке 15-20 мин при темп.200 градусов до зарумянивания пряников.

Пряники получаются очень мягкими,нежными и воздушными!
Приятного аппетита!

Поделится

  • Имбирные пряники из козульного теста
  • Пряники "НЕЖНОСТЬ"
  • Имбирные пряники или как вам нравится "Козули"
  • Хлебушек с толокном,мёдом
  • Домашние медовые пряники
  • Домашние пряники
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели