Сладкая выпечка » Банановое печенье (постное)

Банановое печенье (постное)


Банановое печенье (постное)



Что нужно:
4 ст.ложки растительного масла
0,5 стакана сахара
1-2 банана
1.5 стакана муки (у меня ушел 1 стакан)
1.5 ч.л. разрыхлителя или соды
ванилин по вкусу
Что делать:
В сковородку влить масло, всыпать сахар, добавить 2 ст.л. воды и прогреть на среднем огне пока сахар не потемнеет. Как только карамель будет готова, снять сковородку с огня. Остудить около минуты, постоянно помешивая и добавить бананы размятые в пюре. Интенсивно размешать, что бы бананы перемешались с карамелью. Если карамель начнет густеть, поставьте сковородку обратно на огонь продолжая размешивать.
В миску всыпать около стакана муки, добавить бананово-карамельную смесь и перемешать. Получается комок заварного теста. Влить 1/4 стакана кипятка, перемешать. Вмешать ванилин. Оставить немного остыть. Смешать пару столовых ложек муки с разрыхлителем и добавить в общую массу. Должно получиться густое тесто мажущей консистенции.
Выложить тесто на противень и выпекать при 170-180 градусах 15-25 минут. Время выпечки зависит от духовки. Ести выкладывать тесто объёмом 1 ст. ложка - то печенье получается мягким, если 1 ч.ложка - то сухим и рассыпчатым.
Я предпочитаю первый вариант))) Приятного аппетита!

Поделится

  • Шифоновый кекс с карамелью и арахисом
  • Банановые кексы Katrin
  • Печенье с карамелью
  • Турецкое печенье--курабие.
  • Крем-карамель (Лече флан)
  • Банановое сердце
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели