1 ст манки
1 ст сахара
1ст кефира ( ряженки, кислого молока, у кого что есть)
пол чайной ложки соды
щепотка соли
1 яйцо
Перемешать и на 2 часа в тёплое место( я делаю на ночь)
Затем добавить 100-150 гр мягкого или растопленного маргарина и 1 ст муки. Выпекать в разогретой духовке минут 20-30 при 180 градусах. Готовность проверить зубочисткой или спичкой: воткнуть посередине, если тесто не прилипнет, значит готов. Вытащить из формы, можно горячим разрезать вдоль и пропитать любым сиропом, вареньем, кремом. Можно не пропитывать, он и так очень вкусный. Полноценный завтрак или полдник. Тесто пористое, сладкое, воздушное, он просто тает во рту. Попробуйте, не пожалеете. Да, забыла. Форму нужно смазать растительным маслом перед выпечкой. Приятного аппетита!