Сладкая выпечка » Штрудель

Штрудель


Штрудель



1 стакан муки
1 яйцо
2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла
2 столовые ложки теплой воды с каплей уксуса
100 г сахара
50 г сливочного масла
Панировочные сухари
1 крупное яблоко
1 крупная груша
1 персик
Лимонный сок
Корица
Соль
Сахарная пудра

Муку просеять, добавить щепотку соли, яйцо, растительное масло и воду, замесить тесто. Тесто вымешивать, пока не перестанет прилипать к рукам, после чего поставить его в теплое место на полчаса. Яблоко и грушу очистить от кожуры и семян, порезать мелкими кубиками, персик тоже мелко порезать. Сбрызнуть фрукты лимонным соком, добавить сахар и щепотку корицы, перемешать, оставить на несколько минут. Получившееся тесто раскатать на посыпанном мукой столе до толщины бумаги. Сливочное масло растопить, смазать им тесто. Посыпать 2/3 поверхности теста панировочными сухарями, сверху на те же 2/3 поверхности теста равномерно выложить фрукты (при желании можно добавить еще изюм и орехи). Аккуратно свернуть рулет, так чтобы сверху оказался свободный край теста без начинки. Противень выстелить бумагой, смазать маслом, переложить на него штрудель. Сверху немного смазать растопленным маслом. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около получаса, пока не зарумянится. Готовый штрудель немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

Поделится

  • Штрудель ягодный
  • Вишнёво-ореховый штрудель из слоёного теста
  • Яблочный штрудель!
  • Штрудель с яблоком, изюмом и грецким орехом
  • Штрудель c вишней и яблоками
  • Штрудель с малиной и арахисом(Можно в пост!)
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели