ШАРЛОТКА
Что может быть проще?!)))
Для меня шарлотка это не яблоки+тесто...Это яблоки-яблоки-яблоики+немного теста))))
взбиваем 4 белка с солью до мягких пиков
по 1 ст.л. добавляем 1 стакан сахара
добавляем желтки по одному
добавляем 1 ст. муки+немного соли и пол чайной ложки корицы
смазываем форму, туда чистим, режем яблочки кислые и вишню сушеную
заливаем тестом, перемешиваем
выпекаем при 180 примерно минут 30-40
у меня много начинки поэтому я минут 40 пекла, но давайте не будем забывать про замечательный старый способ проверить готовность:просто проткните спичкой)