Сладкая выпечка » Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог


Цветаевский яблочный пирог



Необходимо:
для теста:
260 гр. муки
100 гр. сметаны
120 гр. маргарина
0,5 ч.л. соды

для начинки:
500-550 гр. яблок
корица
лимонный сок

для крема:
250 гр. сметаны
1 яйцо
250 гр. сахара (чуть больше или меньше в зависимости от яблок)
50 гр. муки
ваниль

Маргарин растопить, добавить в него сметану, гашеную соду, муку - замесить тесто (для тех, кто любит послаще можно добавить немного сахара). Получившееся тесто убрать в холодильник.

Тем временем приготовить начинку - яблоки очистить, тонко нарезать (лучше всего это делать овощечисткой) и перемешать с корицей. Немного сбрызнуть лимонным соком чтобы не потемнели.

Для крема взбить все указанные ингредиенты.

Тесто распределить по форме, сделать бортики - должна получится корзиночка. Выложить в нее яблоки, залить их кремом и выпекать 50 минут при температуре 180С. Вынуть из духовки и дать остыть в форме. Лучше всего этот пирог из холодильника.

Приятного аппетита!

Поделится

  • Цветаевский яблочный пирог.делала первый раз,получилось очень вкусно
  • Йогуртовый пирог с черносливом
  • Маковый пирог со сметанным суфле
  • Яблочный пирог
  • Яблочный пирог с миндалём
  • Пирог яблоки со сливой
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели