Сладкая выпечка » Топленый пирог с абрикосами

Топленый пирог с абрикосами


Топленый пирог с абрикосами



Пирог:
Мука - 2 ст.
Сахар - 1 ст.
Яйцо - 2 шт.
Йогурт персиковый - 100 гр.
Молоко топленое (подкисшее) - 300 гр.
Масло топленое* - 100 гр.
Сода - 0,5 ч.л.
Абрикосы (мороженные, без кожуры) - 200 гр.

Глазурь: ложки две столовые муки, 50-75 гр сахара, 75 - 100 мл молока, 4 ст.л. какао, 50 гр. масла сливочного. Все это варить на медленном огне, помешивать желательно деревянной лопаточкой.

* Топленое масло делала сама, т.к. пачка сливочного масла прогоркла. Сначала залила масло водой с 1 ч.л. соды. Минуты через 3 воду слила, добавила на 200 гр масла 1/4 ст. молока и варила пока масло не стало прозрачным насыщенного темно желтого-золотистого цвета - масло слила. Топилось масло минут 40 и получилось грамм 130 топленого масла.

Поделится

  • Шоколадный творожный пирог
  • Мой пирог с капустой!
  • Морковник с шоколадной глазурью
  • Творожно-банановый торт-рулет
  • Сдобный пирог с ревенем
  • Торт " Гнездо Глухаря
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели