Сладкая выпечка » Ржаные булочки. Хороший рецепт для тех,кому нельзя пшеницу

Ржаные булочки. Хороший рецепт для тех,кому нельзя пшеницу


Ржаные булочки. Хороший рецепт для тех,кому нельзя пшеницу



500 гр ржаной муки
3 яйца
30 гр дрожжей
0,5 стакана сахара
100 гр сливочного масла
(цедра или корица,я добавляю только мак)

Растереть масло с сахаром и яйцами,влить туда растертые дрожжи с сахаром (или можно добавить сухих дрожжей-но поднимается тесто хуже),добавить муки,цедру (корицу,мак-что хотите)
Вымесить тесто,если твердое сильно,добавить сливки.Тесто поставить в теплое место,когда поднимется,сформировать булочки,дать им подняться и выпекать при тем.180 град. 25-30 мин.

Сверху можно украсить глазурью,у меня сахарная (растопить на огне сахар(лучше даже сахарную пудру,но у меня ее не было) и немного воды ) кисточкой мазать булочку и сразу посыпать украшениями,а то глазурь быстро сохнет.

Поделится

  • Ржаные булочки
  • Апельсиновые булочки
  • Куличи вкуснятина
  • Булочки из тыквы
  • Булочки с маком и крученники слоеные
  • Толокняные булочки с сыром
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели