Шарлотка на бисквитном тесте с карамелизированными яблоками.
Пока готовим тесто, обжариваем яблоки (я делаю в мультиварке на "выпечке" ) с сахаром, минут 10-15. За это время они приобретут карамельный вкус и цвет.
Готовим тесто:
6 яиц
1 ст. муки, может чуть меньше (просеянной!!)
1 ст. сахара
1/2 пакетик разрыхлителя
2 ст.л. ванильного сахара
Белки взбить до крепких пиков.
Желтки взбить с сахаром.
Добавить муку с разрыхлителем, перемешать
Добавить белки, и на маленькой маленькой скорости блендера перемешать с остальным тестом.
Вылить тесто на яблоки.
"Выпечка" 50 минут. (у меня было готово через полчаса)
Проще простого, но я первый раз приготовила такое тесто воздушное, как бисквит!))