Сладкая выпечка » Тыквенный пирог с творожным сыром

Тыквенный пирог с творожным сыром


Тыквенный пирог с творожным сыром



Тыквенный пирог с творожным сыром


Ингредиенты
220гр мягкого сыра типа филадельфии, размешать
2 стакана пюре тыквы
1 стакан сахара
1 / 4 ч.л. соли
1 яйцо и 2 яичных желтка, немного взбитое
1 чашка сливок (ок 12%)
60гр растопленного сливочного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 / 2 ч.л. молотой корицы
1 / 4 ч.л. молотого имбиря (по желанию)
песочное тесто
(1.5 чашки муки, 0.5 чашки сахара, 150гр масла, 1 яйцо)

Готовка.

Разогреть духовку до 180гр
тесто выложите в форму, разомните, сделайте бортики. Поставьте корж обратно в холодильник на 1 час. Выпекать корж 10 минут,покрыв его фольгой ( в фольгу насыпать бобов, чтоб корж не поднимался). Затем снять фольгу и выпекать еще 10 минут.

Для начинки в большой миске перетираем сливочный сыр. Добавить пюре тыквы и смещатть до однородной массы. Добавить сахар и соль, перемешать. Добавить яйца, смешать с желтками, сливки, и растопленное сливочное масло и взбивать до однородной массы. Наконец, добавьте ваниль, корицу, имбирь,и перемашайте.
Вылейте начинку в теплой подготовленый корж и выпекать в течение 50 минут, или пока центр не будет готов. охладить до комнатной температуры. Нарезать ломтиками и сверху каждый кусочек с щедрым количеством взбитых сливок.

у меня сверху посыпан корицей и украшен не сливками, а творожным сыром.

Поделится

  • Пирог с брокколи и творожным сыром
  • Тыквенный пирог
  • Пирог к кофе (американская кухня)
  • Тыквенный пирог (очень нежный). Можно подавать с мороженым
  • Печенье с сюрпризом
  • Пирог с зелеными травами и творожным сыром
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели