Сладкая выпечка » Нежный творожник «Крошка моя»

Нежный творожник «Крошка моя»


Нежный творожник «Крошка моя»



Нежный творожник «Крошка моя»


5 яиц, 1 стакан сахара, ½ ч.л. соды+уксус для гашения, нежирный творог (до 2%) 400 г, 200 г муки, 150 г слив.масла, ванилин
Натереть холодное сливочное мало на средней терке. Найти подмогу в виде любимого, т.к. понадобится грубая мужская сила – смешать натертое масло с мукой и хорошенько растереть, тесто должно принять вид мелкой сыпучей крошки. Тем временем приготовить начинку – смешать блендером или миксером яйца с сахаром, творогом и ванилином. Начинка получается по густоте как нежирная сметана, т.е. достаточно жидкая.
Забрать у любимого приготовленное (надеюсь))) тесто, застелить форму для выпечки пергаментом и, аккуратно высыпав туда «крошковое» тесто, примять к дну формы и сделать невысокие бортики. Кстати, пару ст.ложек теста оставить для обсыпки.
В начинку добавить гашеную соду, быстро и аккуратно перемешать и вылить в форму поверх теста. Сверху посыпать оставшимися крошками (я в них добавила еще и корицу).
Печь в разогретой духовке 45-60 минут при 180-190 градусах. Не открывая духовку, выключить ее и оставить творожник, чтобы немного остыл.
Очень вкусно теплым, а если запивать молоком – вообще супер!

Поделится

  • Песочный пирог с творогом
  • Йогуртовый пирог с черносливом
  • Зебра. Ну очень нежный и вкусный пирог!
  • Нежный насыпной пирог с творогом и персиками
  • Тертый пирог с творогом и персиками
  • Пирог "Жираф"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели