Брауниз


Брауниз



Брауниз


170 грамм темного шоколада
170 грамм слив масла
125 грамм муки
300 грамм сахара
3 яйца

Шоколад поломать и растопить на водяной бане, добавить размягченное масло. Перемешать до однородности массы. Снять миску с водяной бани. Добавить в смесь сахар, перемешать. Постоянно взбивая венчиком добавить по одному яйца. Надо быть осторожным, т.к. яйца могут свернуться. Продолжать взбивать пока сахар не раствориться и смесь не станет гладкой. Всыпать в смесь муку, перемешать до однородности. Форму выстелить пергаментом, перелить в нее тесто. Выпекать в духовке при 160 градусах 20-30 минут. Готовность брауниз проверить спичкой. Вынуть из духовки, дать остыть, порезать

ПС. самая вкуснятина, если успеете поймать момент, когда брауниз уже готовы, но внутри тесто еще влажное, тогда оно будет как "тянучка"

Если вам пришло в голову открыть свое кафе или ресторан, то совершенно необходимо изучить рецепты народов мира, ведь каждая кухня имеет свою специфику и, не изучив вопрос основательно, можно допустить появление досадных ошибок, которые не простит ценитель национальных кухонь.

Поделится

  • Мои шоколадные пирожные
  • Торт "Зимняя вишня"
  • Прага ГОСТовская
  • Чизкейк
  • Брауниз с белым шоколадом
  • Манник с шоколадом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели