Семлор


Семлор



Семлор


Семлор, это булочки, наполненые сладкой массой из миндаля, и сверху украшены воздушными сливками. Семлоры популярны в Швеции на масляной неделе во вторник, это особенный день, он называется масленый( или в прямом переводе жирный) вторник, ещё также этот день называют день семлара. Сегодня я впервые приготовила сама семлары, оказалось это не так и сложно. Рецептом делюсь с Вами!
На 14 семларов Вам потребуется:
Яйцо крупное-1 штука
50 грамм дрожжи
3 децилитра молока, 0,5 ч.ложки соли
1 ч.ложка имбиря сухого
1 дицелитр сахара
1 литр муки
1 яйцо для смазки
Для наполнителя:
миндальная масса 125 гр
1 дицелитр молока
0,5 литров сливок для взбивания.
Сахарная пудра
Растворить дрожжи, растопить масло,добавить молоко,всё это должно быть 37 град тепла, добавить дрожжи, перемешать, добавить имбирь, сахар, яйцо,муку,и замесить тесто и оставить на 30 мин. в тёплое место. Затем обмять тесто и разделить на 14 шариков,уложить их на слегка смазаный противень и оставить на 30 минут, они увеличатся в размере, затем смазать взбитым яйцом и выпекать при тем-ре 225-250 гр 10 минут.

После выпечки булочки должны остыть, а мы этим временем готовим наполнитель- в миндальную массу добавляем 100 грамм молока, и она получается нужной консистенции, и взбиваем сливки.Острым ножом срезаем макушки булочек, и наполняем их миндальной массой, затем очень аккуратно и красиво укладываем взбитые сливки, конечно лучше это делать специальным шприцом.
Посыпаем готовый семлор сахарной пудрой. Всё! У нас целых 14 штук вкусных семларов! Приятного чаепития.

Если Вы любитель картофеля и хотите удивить своих гостей советуем вам приготовить картофельные крокеты, вид это картофельные шарики с разнообразной начинкой, которые можно подавать как гарнир, закуски и отдельное блюда.

Поделится

  • Картофельные лепёшки
  • Булочки с корицей)
  • Булочки с изюмом и маком
  • Ржаные булочки
  • Булочки с маком и крученники слоеные
  • "Супер вкусный торт" папе на день рождение ( в мультиварке)
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели