Сладкая выпечка » Toscapiirakka - "Тосканский пирог"

Toscapiirakka - "Тосканский пирог"


Toscapiirakka - "Тосканский пирог"



Toscapiirakka - "Тосканский пирог"


Пирог - бесподобный!!! Очень рекомендую приготовить! Готовится очень быстро. Моя семья его очень любит, раньше всегда покупала, но цена его, скажем так, не маленькая... Сегодня решила приготовить сама, рецепт позаимствовала на одном из финских кулинарных сайтов, немного его подкорректировала.

Рецепт
4 яйца
3 дл сахара
1 дл (90гр) растопленного масла или маргарина
2 дл сливок (не жирных)
3 ч. ложки разрыхлителя
4 дл муки

Для миндальной заливки
150 гр масла
1, 3/4 дл сахара
0.5 дл муки
150 гр миндальных лепестков
2 ст. ложки сливок (у меня 35%)
1-2 ст. ложки мёда (не обязательно)

Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, пока масса не увеличится в 2-3 раза, затем добавляем масло растопленное и сливки и ещё раз взбиваем миксером, потом добавить муку и разрыхлитель, всё перемешать и вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой духовке при 200* около 15 минут (не больше), до полуготовности.

Пока выпекается бисквит, быстро готовим заливку. В кастрюлю кладём масло, сахар, сливки и ставим на медленный огонь. Когда масло растает, добавляем муку (но не в горячую массу), миндаль и всё перемешиваем. Я ещё добавила мёда немного, но в оригинале он не нужен. Эту всю массу до кипения доводить не нужно, как только всё растаяло, сразу снять с огня.

Достаём пирог с духовки, осторожно распределяем всю массу по пирогу и отправляем обратно в духовку. Выпекать до золотистого цвета миндаля. У меня ушло примерно минут 10-15. После приготовления дать пирогу остыть.
Этого количества продуктов, хватает на большой противень. Пирог не должен быть очень высоким, примерно 1.5 см. Готовится очень быстро, а результатом будете очень довольны!

Приятного чаепития!)

Поделится

  • Творожный пирог с персиками
  • Зебра. Ну очень нежный и вкусный пирог!
  • Нежный насыпной пирог с творогом и персиками
  • Нежный пирог с персиками
  • Быстрый Пирог
  • Летний пирог
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели