Сладкая выпечка » Йогуртовый пирог с черносливом

Йогуртовый пирог с черносливом


Йогуртовый пирог с черносливом



Йогуртовый пирог с черносливом


Необходимо:
тесто:
150 гр. маргарина
100 гр. сахара
1 яйцо (только желток)
0,5 ч.л. соды
1-2 ст.л. холодной воды
240 гр. муки

начинка:
170 мл. черносливового йогурта
200 гр. творога
1 яйцо + оставшийся от теста белок
70 гр. сахара
немного манки
кокосовая стружка по вкусу

чернослив на украшение

Маргарин растопить, добавить сахар, желток и соду. Перемешать. Всыпать муку и быстро замесить тесто (в процессе замешивания добавить воды). Убрать тесто на полчаса в холодильник.

Для начинки йогурт взбить с творогом (если творог с крупинками - протереть через сито). Желток растереть с сахаром, 2 белка (помним, что один остался от теста) взбить в крепкую пену.
Смешать творожную массу с желтками, добавить манку, кокосовую стружку и перемешать. В последнюю очередь добавить белки и аккуратно перемешать массу сверху вниз.

Тесто распределить по форме (сделать бортики) вылить на него начинку, сверху положить чернослив (можно целый, можно нарезать кусочками). Выпекать 40-50 минут при температуре 180С.

Приятного аппетита!

Поделится

  • Творожный пирог с персиками
  • Творожный пирог с мандаринами
  • Йогуртовый пирог с черносливом
  • Клубничный Пирог
  • Цветаевский яблочный пирог
  • Пирог " Абрикосовая нежность"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели