Сладкая выпечка » Сливовая шарлотка с кремом

Сливовая шарлотка с кремом


Сливовая шарлотка с кремом



Сливовая шарлотка с кремом


Количество теста и крема на две формы (д.22 см).

Шарлотка. 4 яйца, 150 г сах. пудры, ванилин, мука 100 гр +ч.л. крахмала+2/3 ч.л разрыхлителя.
2- 3 крупные сливы без кожицы тоненько мелко порезанные.

Крем- взбитые сливки 38% + 100 гр сыр Буко ( можно и Филадельфия)+ ч.ложка смородинового сиропа + ч.ложка сах.пудры.

Яйца взбивать 8 минут до белой пены, затем постепенно добавлять пудру, ванилин. Поменять венчик или мешать меденно осторожно ложкой муку с крахмалом и разрыхлителем. Тесто- пена с пузырьками. Быстpо налить 2/3 теста в форму с промасленной бумагой, разложить равномерно фрукты, залить остатком теста и сверху набросать смородинки или капельки от варенья с крахмалом. 175градусов на самой нижней полке 25 минут. Выключить духовку и подержать ещё 5 минут.
Крем намазать на холодный корж. Конфетти сверху.

Поделится

  • Нежная шарлотка с вишней
  • Яблочно-ореховая шарлотка с кремом
  • Банановая шарлотка
  • Шарлотка с яблоками и грушами
  • Шарлотка
  • Апельсиновая шарлотка (в мультиварке)
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели