Сладкая выпечка » Мое венское печенье

Мое венское печенье


Мое венское печенье



Мое венское печенье


Одного замеса хватает на противень размером 30 на 40
4 ст. муки
2 яйца
1 ст сахара
250 г маргарина или масла
1 ч.л разрыхлителя
джем или варенье густое 400 мл
(лучше использовать кисловатое варенье: смородину, крыжовник)

Маргарин растопить, немного осудить, вбить яйца, добавить сахар и хорошо размешать. Муку добавлять по 1 стакану, тщательно перемешивая. Вместе с 3 стаканом муки добавляем разрыхлитель.
Тесто должно получиться очень густым. Последний стакан вымешиваем рукой.
Делим тесто на 2 части. 1 часть делим на шарики и убираем в морозилку на 15 -20 минут.
2 часть раскатываем тонко на противне. Можно сделать небольшой бортик, в 0,5 см, чтоб начинка не поплыла.

Смазывать противень не надо.
Наносим равномерно варенье (у меня протертый крыжовник с лимоном и сахаром).
Достаем из морозилки 2 часть теста и трем на крупной терке поверх варенья, как советует нам Ellvy.ru - онлайн журнал для женщин. Расределяя равномерно по всему противню.

Выпекать мин 20-25 в разогретй духовке при темперетуре 200-220 градусов.

Поделится

  • Пирог с творогом, обычно я пеку такой с вареньем
  • Печенье венское с миндалем
  • Венское печенье с брусникой
  • Венский пирог
  • Печенье тертое
  • Венское печенье
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели