Сладкая выпечка » Яблочный штрудель

Яблочный штрудель


Яблочный штрудель



мука 400г
вода 150мл
соль 2г
яйца 2шт
сок лимона 1 ст.л
масло сливочное 200г

Для начинки:
Яблоки 7шт
панировочные сухари 7ст.л
изюм 200г
сахар 6ст.л

В миску просеять муку добавить соль,яйца,сок лимона,хорошо перемешать влить воду,вымешать тесто до однородности.Разделите тесто на 8 частей и скатаете шарики смажьте их растопленным масло соедините лепёшки чтобы их всего было 4 смажьте снова маслом и поставьте в холодильник на 2часа.После 2 часов в холодильнике у вас есть 4 колобка теста сделайте из них 2 лепёшки и раскатаете 1 лепёшка это 1 рулет (штрудель). Раскатанное тесто смажьте растопленным маслом посыпьте сухорями.Начинка
Яблоки порезать на кубики ,смешать с изюмом,сахаром,и панировочными сухарями.Выложить начинку на тесто и сверните в рулет.Смажьте его растопленным маслом.Выпекайте при 180градусах минут 40,затем снизьте температуру до 130 градусов и выпекаете ещё минут 25.Во время выпекания штруделя смазывайте его маслом)Приятного аппетита!

Поделится

  • Яблочный и тыквенный штрудели
  • Венский штрудель Рецепт из книги Restaurant Favorites at Home
  • Яблочный штрудель!
  • Сказочный яблочно-творожный штрудель
  • Штрудель с яблоком, изюмом и грецким орехом
  • Штрудель
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели