Сладкая выпечка » Ягодный пирог на кефире

Ягодный пирог на кефире


Ягодный пирог на кефире



Приготовление занимает считанные минут, выпекается пирог тоже очень быстро.
Современная кулинария измеряют продукты в дл, я пользуюсь мерниками в дл, но для тех, у кого их нет взвесила все продукты на весах, чтобы было понятнее.
Рецепт
2, 1/2 дл (стакан 200 мл) кефира
1, 1/4 дл (100 гр) сахара
1/2 дл (50 гр) маргарина растопленного (я использовала жидкий маргарин)
4 дл (280 гр) муки
3/4 ч. ложки соды
1 ч. ложка корицы (не обязательно)
1 ч. ложка ванильного сахара

Начинка

200 гр ягод (заморозка или свежие) я брала чуть больше
1/2 дл (40 гр) сахара
Если ягоды кислые, можно чуть больше

Приготовление

Разогреть духовку до 225*. Пока она нагревается, готовим тесто.
В кефир добавить соду, сахар и маргарин, хорошо перемешать. Муку смешать с корицей, ванильным сахаром и постепенно добавить в тесто.
Вылить тесто в форму размером 27 - 30 см в диаметре. Сверху выложить ягоды смешанные с сахаром.
Я поверх ягод распылила чуток крахмала.
Затем ставим в разогретую духовку и выпекать при 225* минут 25 - 30.
Охладить пирог и сверху посыпать сахарной пудрой.
Мы поливали пирог ванильным соусом, он подходит очень к фруктовым и ягодным пирогам.
Приятного чаепития!)

Поделится

  • Творожный пирог с персиками
  • Нежный пирог с персиками
  • «Ленивый» пирог
  • Быстрый вишневый пирог
  • Шоколадный пирог на кефире
  • Пирог "Жираф"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели