Сладкая выпечка » Творожный пирог с персиками

Творожный пирог с персиками


Творожный пирог с персиками



Сегодня неподалеку от нашего дома открылся новый магазин, в котором продавались товары необходимые для дома. Мы с мужем решили зайти, чтобы купить тут стальные радиаторы. Пока он выбирал, я вспомнила, что давно не пекла свой фирменный творожный пирог с персиками. Ведь это самый вкусный десерт из всех тех, что я когда-либо пробовала, просто пальчики оближешь, и он совсем безвредный, так как в нем содержится небольшое количество калорий. А дети его просто обожают, ведь он так и тает во рту. Я, мысленно стала вспоминать, что для приготовления мне понадобится.

Для теста необходимо:
- 2 куриных яйца
- 100 грамм сахара
- 300 грамм муки высшего сорта
- 150 грамм сливочного масла
- 20 грамм коньяка или ликера

Для начинки понадобится:
- 250 грамм творога
- 2 яйца
- 30 грамм сливочного масла
- 50 грамм сахарной пудры
- сливовый или абрикосовый джем
- 1 банка консервированных персиков

Готовится очень просто и не занимает много времени. Нужно взять глубокую миску, разбить в неё яйца, добавить, сахар, растопленное сливочное масло и коньяк или ликер- это уже по вкусу. Все взбить на миксере, добавить муку и всю полученную массу перемешать. Тесто ставится в холодильник на 20 минут. В это время включается духовка, что бы она хорошенько прогрелась. Затем достаем форму и смазываем маргарином. Перед тем как брать тесто, руки необходимо смазать подсолнечным маслом, чтобы оно не прилипало к рукам. Тесто нужно аккуратно и ровненько выложить в форму и поставить в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.

А этим временем делается начинка для пирога. Берется творог, в него добавляется сливочное масло, яйца. Все это взбивается так чтобы не оставалось не одного комочка. Сюда всыпать сахарную пудру и все перемешивается ложкой.

Как корж приготовился его надо достать с духовки и смазать сначало джемом, затем сверху выложить творожную начинку и в духовку. Готовится , до появления корочки, где-то минут через 25-30 пирог готов. Сверху украшается тонкими дольками персиков. Когда пирог остынет, то можно всю свою семью звать за стол и желать им приятного аппетита!

Поделится

  • Осетинский пирог с картошкой и сыром
  • Творожный пирог с персиками
  • Миндальный тарт с грушами
  • Нежный пирог с персиками
  • Тертый пирог с творогом и персиками
  • Творожный пирог
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели