Калтки)))


Калтки)))



2/3 стакана сметаны, 2/3 стакана молока и 1/ч чай. ложки соли перемешиваем. 2 стакана ржаной муки через сито и вливаем в муку смесь. Чательно перемешиваем руками, пока тесто не станет эластичным и перестанет приставать к рукам. Скатываем "калбаску" и нарезаем ножем кружочки. Отдельно отвариваем картофель, разминаем и добавляем 2 яичка и сливочне масло. Пока картошка остывает из кружечков раскатываем тоненькие сканцы. Отдельно перемешиваем яичко. В сканец ложим картофель и сворачиваем по краям, на картофель я ложила ст.ложку яичка, и в духовку 220 гр. примерно на 20 мин. Растопить немного сливочного масла которым надо будет смазать края уже готовых калиток...
Чтобы сканцы не прилипали к столу надо немного муки на столе посыпать, тогда легче будет раскатывать.

Поделится

  • Нежный пирог с персиками
  • Готовая пицца))))
  • Пирожное "Картошка" с выпиканием
  • Воздушные пончики
  • Сдобные лепёшки по «бабушкиному» рецепту
  • Хычины
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели