Сладкая выпечка » Пирог с яблоками и заварным кремом

Пирог с яблоками и заварным кремом


Пирог с яблоками и заварным кремом



Песочное тесто: 220 г муки, 2 ст.л. сахара перетереть с 140г маргарина или масла сливочного, 1 желток, 2 ст.л. холодной воды, вымесить в однородную массу, убрать в холодильник на 0,5-1 час.
Заварной крем по вашему рецепту или как я: 0,5 л молока, 2 желтка, 100 г сахара, 40 г муки, ваниль. Оставляем полстакана молока, остальное - кипятиться, смешиваем молоко, яйца, сахар, муку и ванилин до однородной консистенции и тоненькой струйкой, постоянно помешивая вливаем в молоко на плите, постоянно помешивая доводим до кипения и загустения. Трем на крупную терку три яблока и добавляем к ним 1 ст.л. крахмала. Тесто в форму, сверху яблоки, сверху крем, в духовку на самый маленький огонь минут на 40-60. НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!!! Всем приятного)

Яблоки можно кисло-сладкие, тогда будет приятный контраст со сладким заварным кремом, лучше есть теплым

Поделится

  • Бисквит с клубникой и заварным кремом
  • Эклеры с заварным кремом по классическому рецепту
  • Голландский яблочный пирог
  • Кексики с заварным кремом)))
  • Наполеон фантазия
  • Бисквитный рулет с заварным кремом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели