Сладкая выпечка » Имбирное печенье

Имбирное печенье


Имбирное печенье



Хрустящее, очень ароматное, вкуснейшее имбирное печенье достаточно легко приготовить. Для этого нужно немного терпения, и у вас все обязательно получиться.

Такое печенье придется, кстати, в канун Рождества, его можно испечь не только в оригинальной и привычной форме, но и в виде елочек, домиков и т.д. украсив глазурью и растопленным шоколадом. В кондитерской можно приобрести специальные сахарные шарики для дополнительного украшения.

Подарив имбирное печенье в канун Рождества родным и близким, вы порадуете их необычным угощением.

Вы никогда до этого не выпекали печенье, тем более имбирное? Не беда , вам нужны только необходимые ингредиенты смотреть здесь какие надо, их можно найти в любом магазине, немного внимания и терпения.

Имбирное печенье


Для приготовления потребуется:
Мука пшеничная – 2стакана
1 стакан сахара
100 гр. масла сливочного
Яйцо куриное
2 ч. ложки сухого имбиря
2 ч. ложки корицы
1 ч. ложка молотого перца
1 ч. ложки молотой гвоздики
Пакетик разрыхлителя.

Приготовление:
Соединить муку, разрыхлитель и специи. Мягкое сливочное масло смешать с яйцом, и сахаром. При помощи блендера взбить.

Добавить массу к муке, хорошо перемешать, скатать из теста шарик и убрать ненадолго в холодильник.

Через некоторое время, от шарика отщипнуть кусочек теста, раскатать при помощи скалки. С помощью забавных формочек вырезать фигурки. Если формочек у вас нет, воспользуйтесь стаканом, и наделайте традиционного круглого печенья.

Теперь на смазанную маслом форму уложить печенье и выпекать 17 минут при 170 градусах, но только в предварительно разогретой духовке.

За печеньем смотреть здесь нужно внимательно, оно достаточно легко может пригореть.

Когда печенье полностью остынет при помощи кулинарного шприца украсить его глазурью или растопленным со сливочным маслом темным шоколадом.

Для приготовления глазури понадобиться:
200гр. сахара
1 яйцо
Сок лимона

Приготовление:
Белок отделить от желтка (он нам не понадобиться)

Взбить белок, чайную ложку лимонного сока (можно заменить, на сок лайма или апельсина) и сахар. Лучше конечно использовать сахарную пудру. Глазурь придется долго взбивать но результат того стоит.

Глазурь готова тогда когда она воздушная и не капает с венчика.

Если используется другой сок кроме лимонного, то следует уменьшить количество сахара. В часть глазури можно добавить пищевой краситель.

Видео Имбирное печенье


Поделится

  • Печенье «имбирное»
  • Печенье с джемом
  • Имбирное печенье
  • Печенье Труфеля
  • Огромное печенье с шоколадом и ирисками
  • Ореховое печенье с глазурью :)
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели