Сладкая выпечка » Вкусная запеканка

Вкусная запеканка


Вкусная запеканка



Сегодня без труда можно отыскать рецепты творожных запеканок. Источники для нахождения информации могут быть самые разнообразные. У кого-то сохранились бабушкины записи домашних рецептов в старенькой книжке, кто-то предпочитает пользоваться кулинарными энциклопедиями, а кому-то проще открыть всемирную сеть.

Хотелось бы поделиться с пользователями сети и уважаемыми домохозяйками простым и вкусным рецептом. Творожная запеканка получается в меру сладкой, очень нежной и совсем нежирной. Впрочем, калорийность продукта всегда можно контролировать, используя более жирные творог и сметану.

Что понадобится?
- яйцо куриное,
- щепотка соли на кончике чайной ложки,
- 250 гр. творога 9%,
- 500 гр. сметаны 15%,
- 150 гр. несоленого сливочного сыра,
- 2,5 столовых ложки сахара,
- столовая ложка без горки манки,
- манная крупа на обсыпку формы для выпечки,
- сливочное или подсолнечное масло для того, чтобы смазать форму,
- половина пакетика ванильного сахара или несколько кристаллов ванилина на кончике ножа.


Как приготовить?
Духовку заранее можно не разогревать.

1. Необходимо отделить желток от белка.
2. Белок и щепотку соли взбить миксером на высокой скорости до консистенции устойчивых пиков.
3. Отдельно взбить желток с сахарным песком.
4. Всыпать одну столовую ложку манки без горки и ванилин в желток с сахаром. Перемешать лопаткой или венчиком.
5. В массу с желтком добавить творог, сметану и сливочный сыр. Взбить миксером.
6. При помощи венчика аккуратно добавить белок к желтковой массе.
7. Смазать форму сливочным или подсолнечным маслом, присыпать манкой. Перелить в нее творожную массу.
8. Выпекать запеканку при температуре 150-170 °С в течение 60 минут. Обязательно нужно контролировать время выпечки, которое зависит от особенностей конкретной духовки.

Bon appetit!

Поделится

  • Нежнейшая творожная запеканка-суфле в мультиварке!!!!!!
  • Творожная запеканка с изюмом
  • Йогуртовый пирог с черносливом
  • Творожная запеканка с сухофруктами
  • Творожная запеканка
  • Творожная запеканка с яблоком и изюмом (в банановом соусе-заливке)
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели