Сладкая выпечка » Банановое печенье

Банановое печенье


Банановое печенье



Для приготовления бананового печенья следует использовать такие ингредиенты, как:
1 спелый банан;
0,75 стакана сахарной пудры или сахара;
2 ст.ложки меда;
50 мл воды;
три стакана муки;
изюм/орехи/кокосовая стружка – по желанию;
разрыхлитель.

Приготовление:
Возьмем очень спелый банан и разотрем его в блендере вместе с медом и сахаром, можно размять его и вилкой до более-менее однородного состояния.

Полученную массу необходимо подогреть на водяной бане до того момента, пока полностью не растворится сахар. Затем добавляем воду, разрыхлитель, который можно заменить 1/5 ч.ложки гашеной соды, и продолжаем подогрев на водяной бане до увеличения первоначальной массы в объеме и приобретения белого цвета.

Теперь снимаем полученную массу и охлаждаем ее. По желанию можно добавить изюм или любые орехи, а также кокосовую стружку.

Постепенно начинаем вводить муку до желаемой консистенции теста. Его можно сделать густым и такой консистенции, как жидкая сметана.

В первом случае, раскатываем тесто в пласт до 1 см толщиной и вырезаем фигурными формочками печенья. Или, как альтернативный вариант, можно отщипывать кусочек теста и формировать из него шарик, который затем следует немного расплющить.

Во втором случае, выкладываем порции теста на противень ложкой.

Противень перед выпечкой необходимо присыпать мукой или же застелить пергаментной бумагой.

Выпекать банановое печенье необходимо в разогретой духовке минут 6-8 до появления золотистой корочки. Главное – не передержать, иначе печенье может получиться твердым.

Если это случилось, не стоит расстраиваться. Готовое печенье поставьте в микроволновую печь примерно на 30 секунд, после чего оно станет мягким. Для хранения используйте пластиковый контейнер, который можно плотно закрыть крышкой.

Такое печенье, получается очень ароматным и сытным. Приятного вам чаепития!

Поделится

  • Приготовление кекса «Трио».
  • Имбирное печенье
  • Печенье овсяное Ка
  • Овсяно-банановое печенье
  • Банановое печенье (постное)
  • Шоколадное печенье с орехом пекан
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели