Сладкая выпечка » Яблочно-морковные овсяные маффины с тыквенными и подсолнечными семенами

Яблочно-морковные овсяные маффины с тыквенными и подсолнечными семенами


Яблочно-морковные овсяные маффины с тыквенными и подсолнечными семенами



Добрый день. Сегодня я хочу предложить вам рецепт отличных маффинов, которыми можно начать свой день или перекусить. На базе этого рецепта, заменив некоторые ингредиенты, можно приготовить диетические (я бы сказала менее калорийные) маффины. Я называю их маффинами, хотя они получились мягкими и воздушными, как кексы, хотя в них меньше жиров и тесто замешивалось как на маффины.

Приступим.
Потребуется на 6 средних маффинов:
- 1 крупное яйцо
- 60 г сахара (можно заменить медом или сахарозаменителем, для тех, кто ни диете)
- 70 г овсяных хлопьев
- 70 г муки
- 1 морковь среднего размера
- 1 некрупное яблоко
- 30 мл растительного масла ( можно исключить, добавив в тесто йогурт, кефир)
- горсть тыквенных и горсть подсолнечных семян
- 1 ч ложка разрыхлителя
- корица, мускатный орех, имбирь, кардамон, какао (по щепотке)
Процесс:
1.Взбить венчиком яйцо с сахаром.
2.Натереть на мелкой терке яблоко и морковь, смешать с яичной смесью, перемешать, добавить растительное масло. Так же добавить семена, перемешать.
3. К смеси вмешать овсяные хлопья и затем муку, добавить разрыхлитель и специи (на ваш вкус, можно исключить), перемешать, долго не вымешивать.
4. Распределить тесто по формочкам, поставить в разогретую духовую печь при 175 градусах на 25-30 минут.
Приятного аппетита!

Поделится

  • Ржаные маффины со шпинатом на завтрак
  • Маффины с яблоками
  • Яблочно-овсяные кексики
  • Банановые маффины ГУД
  • Маффины
  • Творожные маффины Безумство Лета
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели