Сладкая выпечка » Пасха классическая

Пасха классическая


Пасха классическая



В этом году праздник Пасхи выпадает на16 апреля. Для православных христиан этот праздник любимый, поэтому будет лучше, если классическую пасху приготовит верующий человек. Это блюдо делают один раз в год, и оно символизирует победу над смертью, прославление начала вечной жизни и воплощает мечту "о молочных реках и кисельных берегах".

Сделать пасху лучше всего в Великий четверг, чтобы в Страстную субботу освятить перед Воскресением Христовым.
Обязательно порадуйте своих родных и близких творожной пасхой, приготовленной с любовью. Для облегчения труда хозяйки и превращения процесса приготовления в увлекательное творчество используйте функциональную, современную кухонную технику, пройдя по ссылке: https://invent-sk.com/category/oborudovanie/

Пасха изготавливается в виде четырехгранной пирамиды, символизирующий Гроб Господень, на сторонах которой расположены крест, трости, копья, ростки цветов и проростки зерен и надпись: "ХВ".

Для приготовления пасхи необходимо заранее запастись пасочницей - разборной деревянной или пластиковой формой, которую можно найти в любом промтоварном магазине или на рынке.

Творожные или как их раньше называли, сырные Пасхи бывают разные: сырые и вареные, а главным компонентом является творог. Сырую пасху готовить проще и делают ее небольших размеров, а вареная может храниться в холодильнике до одной недели, поэтому ее можно сделать побольше.

Классическая пасха сырая и секрет ее приготовления заключается в протертом твороге, таким образом он становится воздушным.
Творог надо выбирать натуральный и отличного качества, до начала готовки спрессовать.

Состав и технология приготовления:
900г творога, 350 грамм сахара, 230г сливок, 150г изюма, 150г разноцветных цукатов, ваниль на кончике ножа;
В отдельную миску отделить 5 желтков, всыпать сахар и ваниль, миксером работать 8 минут, до образования белой пены;
Вскипятить сливки, остудить и влить в полученную массу;
Продолжая взбивать миксером ввести сливочное масло;
Вмешать воздушный творог в полученную смесь.
Затем необходимо придать форму с помощью разборной деревянной пасочницы:
Взять пасочницу, собрать и выстелить внутри чистой и влажной марлей, пасха потом легче вынимается;
Аккуратно и плотно заполнить форму подготовленной смесью, завернуть края марли и в перевернутом состоянии поставить в широкое блюдо, сверху накрыть блюдечком и поставить банку с водой вместо гнета;
Убрать на холод на полдня;
После того, как масса застыла аккуратно снять пасечницу и развернуть марлю;
Осталось украсить готовую пасху и освятить.

Поделится

  • Творожная шоколадная паска
  • Творожная пасха по рецепты моей семье
  • Творожная пасха с изюмом
  • Как покрасить яйца на Пасху?
  • Рецепт пасхи для хлебопечки
  • Пасха творожная
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели