1 яйцо
1 ст.сахара
1 ст.кефира
2 ст.муки
разрыхлитель
2/3 стакана подсолнечного масла
у меня еще кардамон
Все ингредиенты взбила миксером.
Вишню очистила от косточек, у меня крыжовник, добавила сахара и ванильного сахара.
Этот кекс уже многие кулинарочки делали с разными наполнителями, и с какао в том числе:))
В смазанную маслом форму вылила тесто, сверху уложила вишню. Выпекала при 180 град. 40 мин.