Взбиваем для однородности 2 яйца. Добавляем 250г муки, 2 ч.л разрыхлителя, около 4 ст.л сахара (или сахарной пудры), ванильный сахар 1,5 ч.л (или ванилин на кончике ножа. можно просто использовать сахарную пудру с ванилью), щепотка соли, около 100мл молока.
Кол-во молока и муки можно регулировать. Взбиваем тесто до состояния густой сметаны и заливаем в электрическую вафельницу.
По желанию можно добавить немного цедры лимона (для аромата). Или же можно добавить 2-3 ст.л какао для шоколадных вафель, но тогда следует сократить количество муки.
Эти вафли были поданы со взбитыми сливками, посыпаны сахарной пудрой с корицей и украшены сахарными карандашами.
Приятного аппетита!