Сладкая выпечка » Мятный кекс

Мятный кекс


Мятный кекс



листья с 6-8 веточек мяты - по объему это 200 гр. чашка,не плотно заполненная листиками.Листики промять, высушить, положить в блендер. Добавить полстакана раст.масла, 2/3 стю сахара и все смолоть в однообразное пюре. Отжать сок половины лимона или лайма, добавить половину 200гр.стакана воды, я добавила минеральную с газом, но в след.раз предпочту сухое белое вино - не было открытой бутылки. Все тщательно вымешать и добавить 1,5-2 ст. муки, полчайной ложки гашеной соды, вымесить, дать постоять минут 5-10, чтобы сода разошлась..
Форму смаз. раст.маслом и присыпать мукой, выложить массу, если густая - равномерно разровнять мокрой рукой.выпекать 30-35 мин при 200гр.
Оформить готовый кекс протертым лимоном или апельсином, листиками мяты. Очень ароматный , полезный и вкусный кекс!))) Порадуйте своих близких изумительным цветом этого пирога)))

Поделится

  • Кекс с изюмом и грецким орехом
  • Постный морковно-имбирный кекс
  • Махито кекс
  • Постный пирог на основе сухого вина
  • Мятный кекс
  • Банановый кекс
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели