Сладкая выпечка » Сдобный пирог с ревенем

Сдобный пирог с ревенем


Сдобный пирог с ревенем



Продукты:
Тесто:
10 гр. ванильного сахара,
160 гр. блинной муки
160 гр. сливочного масла
160 гр. сахара
2 яйца

Начинка:
500-700 гр. ревеня
6 ст. ложек коричневого сахара

Приготовление:
Помытый и очищенный ревень нарезать полосками, равными ширине формы. В форму положить ревень, посыпать 3 ст. ложками коричневого сахара и тушить 3 мин. на медленном огне, 2-4 раза перевернуть. Ревень снять в др. посуду, в сок добавить остаток коричневого сахара и варить 2 мин на медленном огне. Огонь увеличить и карамелизовать сахар (5-7 мин). Снять с огня, сверху уложить ревень.

Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, по 1 вбить яйца, каждое тщательно перемешивая. В 2 приема добавить муку, перемешивая тесто деревянной ложкой не слишком долго. (Если тесто густое, добавить немного, 2-3 ложки, молока - тесто должно быть как домашняя сметана).
Духовку заранее нагреть до 180 гр, тестом залить ревень, выпекать около 30 мин (основной показатель – центр пирога тоже должен «подняться»). Если пирог рано зарумянился, накройте пергаментом.
Готовый пирог горячим перевернуть на блюдо.

Поделится

  • Быстрый Пирог
  • Печенье с ревенем
  • Пирог творожный с бананом и ревенем
  • Лимонно-яблочный пирог
  • Летний пирог
  • Пирог с ревенем "Шахматный"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели