Соус – это прекрасное дополнение к любому блюду. Порой даже самый обычный наш продукт, поданный с вкусным и необычным соусом, кажется уже настоящим ресторанным блюдом. Поэтому, чтобы разнообразить ваш ужин или обед, предлагаем вашему вниманию несколько самых вкусных рецептов соуса, а главное не сложных в приготовлении соусов. Поверьте, в дополнении с любым из этих соусов ваш стол всегда будет разнообразным и необычным.
Соусы » Соус для спагетти

Соус для спагетти


Соус для спагетти



Синенькие порезать кружосками, засолить и оставить мин на 15 под пресом. Через 15 мин тжать синенькие и поставить обжариваться на раскаленной сковородке, когда они подрумянятся добавить немного масла, отжатые синенькие впитывают мало масла. Накрыть крышкой мин на 2-3, чтоб размякли. Жарить их до тех пор, пока не станут мягкими, чтобы их можно было раздавить лопаткой на более мелкие кусочки.
Мелко нарезать лук и поджарить до золотистого цвета на оливковом масле. Когда лук поджарится, добавить мелкопорубленный чеснок. когда чеснок немного обжарится добавить нарезанные помидора и тушить до густоты сметаны (Я делала за неимением помидоров с томатной пастой, которую немного разбавила водой), мин через 5 добавить мелконарезанную зелень - укроп, петрушку, кинзу. Соль, сахар и перец по вкусу. Тушить мин 3-4, затем соус добавить в синеникие и протушить вместе 3 мин.
Блюдо готово. Получилось очень вкусненько.
P.S Если хотите погуше-пожиже - тушите либо дольше либо меньше. Если с томатной пастой - добавтьте побольше водички - соус будет пожиже.

Приятного аппетита!!!

Поделится

  • Баклажаны (синенькие) фаршированные овощами
  • Ежики
  • Синенькие
  • Спагетти с мясным соусом
  • Спагетти Болоньезе
  • Подлива с говядиной
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели