Соус – это прекрасное дополнение к любому блюду. Порой даже самый обычный наш продукт, поданный с вкусным и необычным соусом, кажется уже настоящим ресторанным блюдом. Поэтому, чтобы разнообразить ваш ужин или обед, предлагаем вашему вниманию несколько самых вкусных рецептов соуса, а главное не сложных в приготовлении соусов. Поверьте, в дополнении с любым из этих соусов ваш стол всегда будет разнообразным и необычным.
Соусы » Икра томатная

Икра томатная


Икра томатная



На 1 кг мясистых помидор два крупных болгарских перца, одна крупная луковица.
Овощи помыть, крупно порезать. В кастрюльку с толстым дном налить немного растительного масла. Уложить овощи в кастрюльку, посолить по вкусу, добавить специи: молотые паприка, чабер, базилик, укроп, имбирь. Накрыть крышкой и томить на медленном огне около 3х часов, периодически помешивая.
Массу остудить и протереть через сито (я сделала проще- измельчила в блендере). Добавить измельченный чеснок по вкусу (у меня получилось 6 долек).
Отлично подходит к пасте, любым мясным блюдам, просто на хлеб.
Если хотите закатать томатную икру на зиму- добавьте уксус и закатывайте горячим в стерилизованные баночки.
Приятного аппетита!

Поделится

  • Икра баклажановая-"ВИТАМИН"
  • КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ
  • Соус из алычи и желтых помидоров а-ля Асызбал
  • Икра заморская....баклажанная
  • ПОЛЕЗНАЯ БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
  • Яблочное пюре и овощное ассорти.
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели