Рецепт очень простой:700-800 гр печенья самого обычного,типа юбилейного
курага,чернослив,изюм,грецкие орехи по вкусу
сгущенка-до состояния лепки
для влажности можно добавить джем абрикосовый и любимый сироп.
печенье измельчить в блендере,сухофрукты-мелко нарезать,орехи измельчить и обжарить.Все смешать и добавлять сгущенку.Вымесить до однородного состояния,слепить ежика.Мордочку в данном случае обтянула марципаном.Спинку смазать масляным кремом (100 гр. слив.масла,50 гр. сгущенки),вставить иголки (в данном случае-безе) и в холодильник.Сверху-листочки и цветок из желатиновой мастики.