Торты, пирожное » Пироженое с кремом

Пироженое с кремом


Пироженое с кремом



ТЕСТО:
4 яйца,
1 ст воды,
100 гр слив. маргарина или масла,
1 ст муки,
1/4 ч л соли.
КРЕМ:
0,5 л сливок 30-40% жирности,
5 ст. л. сах. песка.
Налить воду в кастрюлю, порезать туда маргарин кусочками, добавить соль и довести до кипения. Всыпать муку и варить 2-3 минуты на медленном огне. Остудить полученную массу примерно до 40 градусов. Энергично перемешивая, вбить по одному яйца. Тесто выкладывать на пергамент ложкой. Выпекать 25 минут при t=200-2200С.
Остывшие пироженые надрезать параллельно основанию. Взбить сливки с сахаром и начинить ими пироженые. Сверху готовые пироженые посыпать сах. пудрой.
Только у меня в крем взбитые белки с сахарной пудрой

Поделится

  • Заварные с масляным кремом
  • Эклеры
  • Пироженые медовые!
  • Пирожное "Трюфель"
  • Торт дамские пальчики.
  • Заварные пирожные с творожным кремом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели