Торты, пирожное » Эклеры домашние

Эклеры домашние


Эклеры домашние



1 стакан воды, 150г сливочного маргарина, 0,5чайной ложки соли довести до кипения. Засыпать 1 стаканом муки, всё тщательно перемешать и слегка охладить. Добавить по одному 4 яйца. Всё хорошо перемешать. На смазанный противень выложить десертной ложкой шарики и поставить в духовку при т.180градусов. В готовом виде шарики светло-коричневого цвета. Минут 20 духовку не открывать, чтобы тесто не осело. Когда остынут на боку сделать надрезы и наполнить кремом. Я делала классический: сгущёнка + сливочное масло.
А по рецепту крем следующий: 1,5 стакана воды, 0,5 стакана сахара, 1 десертная ложка крахмала. Сварить кисель, охладить и добавить 300г размягчённого сливочного масла, взбить и наполнить пирожные. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
ОЧЕНЬ ВКУСНО. ВКУСНЕЕ, ЧЕМ С МАГАЗИНА.

Поделится

  • Эклеры с заварным кремом по классическому рецепту
  • Эклеры
  • Заварные пирожные
  • Эклеры (заварные пирожные)
  • Профитроли с белковым кремом и шоколадом
  • Заварные пирожные с творожным кремом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели