Торты, пирожное » Немецкий торт с воздушными хлопьями

Немецкий торт с воздушными хлопьями


Немецкий торт с воздушными хлопьями



Торт для любителей десертов со взбитыми сливками)))

для теста:
- 200 мл воды
- 70 гр сливочного масла
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 200 гр муки
- 5 яиц
для начинки:
- 300 гр свежей малины
- 50 гр сахарной пудры
- 1 ст.л. рома
- 750 л сливок
- 80 гр сахара

- готовим заварное тесто, для этого доводим до кипения воду с маслом, сахаром и солью и добавляем туда всю муку (предварительно просеянную), тщательно вымешиваем массу пока не образуется однородный комок.
- переложить однородный комок теста в миску и сразу же вмешать первое яйцо, тщательно вымешать и только тогда добавить следующее и таким образом по очереди вмешать все яйца.
- 2 противня смазать маслом и присыпать мукой, на каждый выложить половину теста, раскатать лопаткой однородным слоем и по очереди выпекать при 220 градусах 15 минут до золотисто-коричневого цвета.
- 1 корж разрезать на 3 полоски шириной 10 см, в второй нарезать на мелкие кусочки-хлопья.
- малину посыпать сахарной пудрой, пропитать ромом и слегка подавить вилкой.
- сливки взбить с сахаром, в 2/3 сливок добавить малину
- перемазать три коржа сливками с малиной, сверху обмазать торт сливками без малины и щедро посыпать хлопьями из теста.
- торт убрать в холодильник на 2-3 часа и подавать присыпав сахарной пудрой.

Поделится

  • Торт "Ясень ягодный"
  • Торт: Вдохновение.
  • Торт с ягодами и взбитыми сливками
  • Бисквитный торт со взбитыми сливками
  • Штрудель с малиной и арахисом(Можно в пост!)
  • Заварные пирожные с творожным кремом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели