Торты, пирожное » Рецепт моей бабушки, у неё он назывался "Медовая горка"

Рецепт моей бабушки, у неё он назывался "Медовая горка"


Рецепт моей бабушки, у неё он назывался "Медовая горка"



Рецепт моей бабушки,у неё он назывался "Медовая горка"

4 яйца, 50 г. водки, 1 ч.л. соли,1 ст. ложка сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, мука, замешиваем тесто как на пельмени. Раскатываем тонким пластом, режем на узкие полосочки, как на хворост, только меньше и тоньше, обжариваем их во фритюре (у меня была просто кастрюлька, в ней я разогрела подсолнечное масло и кулинарный жир, т.к. жира было мало ). После обжарки салфетками убираем лишний жир.
Когда всё тесто обжарилось, берём кастрюльку в неё кладём 2 ст л. сахара, 1 ст.л воды, 100-150 гр. мёда (я обычно всё на глаз делаю в зависимости от количества получившегося хвороста мёда можно добавить больше или меньше)- всё ставим на медленный огонь, перемешиваем до однородной жидкой массы. В эту массу высыпаем наш хворост, обмакиваем его в мёде и кучкой слоями выкладываем на тарелку. Очень вкусно получается, если между слоями ещё добавить грецкие орехи и изюм. У меня в этот раз изюма не было.
По этому рецепту получается две такие кучки, как на фото, это довольно много.

Поделится

  • Творожная пасха по рецепты моей семье
  • Toscapiirakka - "Тосканский пирог"
  • Медовая пахлава
  • Блюдо моей бабушки "Калитки"
  • Блинчики по рецепту моей бабушки
  • Рецепт бабушки))))
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели