Торты, пирожное » "Малиновый" торт

"Малиновый" торт


"Малиновый" торт



Коржи покупные.

Крем (что-то вроде малинового суфле):
Сметана (20% жирности) - 450 гр.
Баночка йогурта - 200 гр.
Полбаночки сметаны 15%
Желатин - 20 гр.
Сахар - 100 гр. (можно больше или меньше, по вкусу)
Малина

Замочить желатин в 100 мл. холодной воды и оставить на час. Взбить сметану с сахаром, добавить йогурт. Когда желатин набухнет, поставить на огонь, чтобы полностью растворился, не прерывно помешивая. Немного остудить, и влить тонкой струйкой в крем. Добавить малину (у меня был стакан) и все хорошо взбить. Крем получился жидкий, поэтому я его поставила минут на 10-15 в холодильник, чтобы желатин "схватился", после чего уже мазала на коржи.

Глазурь:
50 гр сливочного масла
3 ст.л. сметаны
Плитка шоколада (100 гр), у меня был горький шоколад, но думаю лучше будет с молочным.

Сборка:
Корж - суфле (когда выкладывала добавила ягоды) - корж - суфле - корж. Сверху полила глазурью и украсила ягодами малины.

Поделится

  • Тортик йогуртовый
  • Мое первое суфле
  • Торт "Нежность" (без выпечки)
  • Торт: Вдохновение.
  • Черничное суфле
  • Сметанный тортик
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели