Торты, пирожное » Тортик "Прага"

Тортик "Прага"


Тортик "Прага"



Ингридиенты:

Тесто

4 яйца
1/2 банки сгущенки
4 ст. ложки какао
250 гр. сметаны
250 гр. сахарного песка
450 гр. муки
1/4 ч. ложки соды и уксус для гашения

Глазурь-крем:

100 гр. какао
1/2 банки сгущенки
70 гр. масла сливочного
150 гр. сахара

Приготовление:

4 белка взбить со сметаной, постепенно засыпать сахар, какао и добавить гашеную соду. Просеять муку, тщательно перемешивая, консистенция должна напоминать квашню для оладьев. Поставить в формах 2 коржа выпекаться в духовку, нагретую на 180 градусов, на 20-25 минут.

Коржи разрезать на 2 части, должно получиться 4 коржа.

Глазурь: Смешиваем какао с сахаром и вливаем сгущенку. Если масса сильно густая можно добавить 50 гр. воды или молока, ставим на огонь, помешивая, ждём когда закипит. После бурления добавляем масло, делаем самый маленький огонь, помешивая, ждём пока растворится.

Пропитать глазурью-кремом между коржей и обильно смазать сверху. Можно посыпать какао для тех, кто любит по-шоколаднее :)

Поделится

  • Торт "Птичье молоко"
  • Прага ГОСТовская
  • Торт "Мое сердце"
  • Торт "Муравейник"
  • Торт "Прага" по ГОСТу
  • Тортик "Земляничка"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели