Торты, пирожное » Эклерчики с варёной сгущенкой)

Эклерчики с варёной сгущенкой)


Эклерчики с варёной сгущенкой)



РЕЦЕПТ:

Для теста:
1 ст.воды,
150 гр.муки,
4 яйца,
70 гр.сливочного масла,
щепотка соли.

Воду посолить, вскипятить, добавить масло, довести до кипения, всыпать муку, размешать, чтобы не получилось комочков. Убавить огонь и мешать пока не загустеет. Снять с плиты и сразу же вбить по одному яйца, непрерывно помешивая, до эластичности теста. Наполнить тестом кондитерский мешок,выдавить на смазанный маслом пергамент, и выпекать минут 15-20 до золотистой корочки в разогретой до 180 градусов духовке) Духовку не открывать!!! С помощью шприца начинить остывшие эклерчики. Приятного аппетита!

Поделится

  • Заварные профитроли из тыквы
  • Французский торт "Сэнт-Онорэ"
  • Шоколадные эклерчики «Black&White»
  • Эклеры (заварные пирожные)
  • Профитроли с белковым кремом и шоколадом
  • Заварные пирожные с творожным кремом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели