Тесто:
кефир 1 ст
яйцо 1 шт
мука 1,5 ст
сахар 3/4 ст
разрыхл 10 гр
Начинка:
кокос стружка 100 гр
сахар 3/4 ст
ван сахар 1 пак
Сливки 20% 200 мл
Смешать все ингред для теста,вылить в смазанную форму.Перемешать стружку,сахар и ванилин.Равномерно выложить на тесто.Поставить в духовку,разогретую до 180 град.Через 10 мин прикрыть фольгой и печь до готовности(у меня получилось 40 мин от начала до конца).Достать,сделать проколы по всей поверхности теста,влить сливки по спирали(мне показалось достаточно 150 мл).Полностью охладить(я оставляла на ночь).