Торты, пирожное » Бисквить с клубникой или другими фруктами

Бисквить с клубникой или другими фруктами


Бисквить с клубникой или другими фруктами



Бисквит: 6 яиц, 1 стакан сахара,2 стакана муки.

Начинка: 1кг клубники (или других фруктов-ягод. У меня лично это дыня и нектарины), 350г сметаны (брала 15%), сахара около 2х стаканов.

Яйца взбить с сахаром почти добела. Добавить муку, перемешать. Вылить в форму (смазанную маслом или застеленную пергаментом), печь минут 30-40 (я пекла при Т 200 градусов). Тесто разделить на 2-3 коржа (в зависимости от диаметра формы! Если возможно разделить на 3, делите на 3 коржа, а не на 2)), каждый корж промазать начинкой, украсить по вкусу!

Начинка делается так: часть фруктов отложить для украшения, оставшиеся размять с сахаром (я взбивала в блендере), добавить сметану,тщательно перемешать (миксером). Ну и сразу в холодильник для пропитки,хотя мне показалось,что торт быстро пропитался.

Моя ошибка: я забыла,что 1 кг фруктов это и на начинку и на украшения - взяла больше, то есть крем по идее мог быть совсем другим, не таким жидким! У меня ушло 1 кг фруктов на крем только))) Другие фрукты пошли на украшение тортика))) Ну ничего, он и так был безумно вкусный!!!

Поделится

  • Сметанный торт
  • Легкий желейный тортик
  • Торт "Кучерявый пинчер"
  • Бисквитный торт с клубникой
  • Очень простой и вкусный тортик
  • Десертный тортик "клубника с бананом"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели