На бисквитные коржи я все чаще использую рецепт "Шоколад на кипятке". Полюбился он мне и окружающим меня сладкоежкам!
Вот рецепт того что я использовала:
Тесто:
2 ст муки
!,5 ст сахара или по-вкусу
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
3,5 ст.л. какао с горкой
2 больших яйца
1 ст. холодного молока
1 ч.л. ванильного сахара
6 ст.л. растительного маслс
1 ст. кипятка
Приготовление6
Яйца смешать с ванильным сахаром и растительным маслом.
В отдельной посуде муку смешать с содой, разрыхлителем, сахаром, какао. Затем в эту смесь вылить молоко и яичную смесь.
В самом конце быстро влить кипяток и быстро перемешать. Вылить в форму и печь 25-30 мин при темп. 180 гр.. Бисквит должен получиться влажным. Для этого проверте зубочисткой корж, если на ней остаются влажные кусочки, то бисквит готов.
Крем:
Сметану взбить с сахаром и клубничным сиропом до густоты.
Коржи сначало я пропитала грушево-шоколадным соусом , затем перемазала кремом.
Украшала растопленым шоколадом, маком, арахисом и моими коктельными райскими яблоками!:)