Торты, пирожное » Лесная полянка

Лесная полянка


Лесная полянка



Нижний слой - тесто - 3 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 банки сгущеного молока, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка соды(погасить в уксусе), 2 стакана муки(просеять). -Яйца взбить с сахаром, добваить сметану, сгущенку и соду, затем муку, разделить на 3 части, в 1 добавть по 2 чайных ложки какао. Испечь в прямоугольной форме три коржа. Дать остыть и слека обрезать края (для украшения).
крем-200 грамм масла, 0,5 банки сгущенки, 3 чайных ложки какао.
Нижний белый корж намазать кремом, выложить на него 2 банана, проезаного на кружочки, вторй коричневый тоже смазать кремом и выложить на него 2 киви порезаные на кусочки.третий коричневый корж украсить белковой глазурь, в которую добавить краситель.
Верхний слой
тесто- 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя.
крем 200 грамм масла, 1 банка сгущеного молока
для пропитки - малиновый сироп,
начинка - киви - 2 штучки, малина - 300 грамм
Способ приготовления:
белки отделить от желтков, белки взбить с сахаром, добавить желтки,рыхлитель и просеяную муку, испечь в круглой разьемной форме. Когда остынет срезать вверх бисквита в виде крышечки, выбрать мякоть изнутри, оставляя дно и бортики.Полученную коробочку пропитать сиропом.
Масло взбить со сгущенкой. Частью крема слегка промазать дно коробочки. небольшую часть крема оставить для украшения.
Сборка- коробочку положить на нижний слой,
дно выложить порзаными на кружочки киви и малиной, мякоть из торта добавить в крем и перемешать, из получившеяся массы сформировать шарики, часть шариков обвалять в кокосовой стружке, часть в потертой шоколадке, выложить в коробочку плотно, пустые места заполнить малиной, оставшуюся малину положить сверху шариков, накрыть верхушкой-крышечкой и слегка прижать. Верхний тортик украсила мастикой из маршмеллоу. Нижний корж украсит цветочками из мастики, шоколадными капельками(есть такие конфетки) или арахисом в цветной глазури.На верхний корж посадить "ёжика." - обрезки с нижнего слоя смешать с небольшим кол-вом крема

"Ёжик" - обрезки с нижнего слоя смешать с небольшим кол-вом крема(тот, который мы оставляли заранее), сформировать ёжика, спинку посыпать маком, глазки сделать из кусочков киви, ротик из малины, на спинку положить яблочко из мармелада

Поделится

  • Фруктовый тортик с киви и грушей
  • ТОРТ "ШКАТУЛКА"
  • Легкий желейный тортик
  • Торт Шкатулка
  • Торт с бананами и киви
  • Торт - клубника со сливкам
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели