Торты, пирожное » Прага ГОСТовская

Прага ГОСТовская


Прага ГОСТовская



Сразу извиняюсь за качество фото.
Рецепт.
Тесто:
6 яиц
150 грамм сахара
115 грамм муки
25 грамм какао
40 грамм маргарина
Крем:
2 желтка
200 грамм сгущенки
30гр воды
20 грамм какао
200 грамм сливочного масла
ванилин по-вкусу
Для теста белки взбить с половиной сахара в крепкую пену, желтки растереть с оставшимся сахаром в белый крем. Соединить белки с желтками аккуратно перемешать, добаавить просеянную муку с какао и аккуратно перемешатьот края к центру. маргарин растопитьслегка остудить и влить по карю посуды в тесто и перемешать. Выпекать при температуре 180 градусов минут 30. Готовый бисквит остудить не менее 8 часов.
Для крема: взбить с водой сгущенку и варить на водяной бане до загустения , масло взбить с ванилью и постепенно добавить в остывший крем в конце взбивания добавить какао.
Корж разрезать на 3 части промазать кремом, верхний корж смазать сливовым или абрикосовым конфитюром и полить шоколадной глазурью.( я растопила горький шоколад со сливочным маслом и молоком на водяной бане). Торт красить по вашему усмотрению.
Вкус просто волшебный.

Поделится

  • Мои шоколадные пирожные
  • Торт "Зимняя вишня"
  • Тортик "Рафаэлло" сынуле на день варенья
  • Торт "Прага" по ГОСТу
  • Лесная полянка
  • Рулет "Банановая нежность"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели