Торты, пирожное » Торт Шоколадница

Торт Шоколадница


Торт Шоколадница



Торт Шоколадница


Понадобится:

для бисквита:
*яйцо - 7 шт. (средние)
*сахар - 1,5 стакана объемом 250 мл.
*мука - 1,5 стакана объемом 250 мл.
*какао - 6 ст.л.

для сметанного крема с загустителем:
*сметана от 20% жирности - 700 гр.
*сахар - 0,5 стакана объемом 300мл
*загуститель для сливок - 3 шт.

для шоколадной глазури:
*сливочное масло - 140 гр.
*шоколад горький - 200 гр.
*молоко - 10 ст.л.
*сахарная пудра - 6 ст.л. с горкой.

*вареная сгущенка - 2 б.
*вишня - 400 гр.
*шоколадное печенье - 300 гр.

Способ приготовления торта:

Бисквит разрезать на 4 тонких коржа.
Первый корж обмазать кремом, разложить вишню.
Сверху опять крем.
Второй корж покрываем одной банкой вареной сгущенки.
Варим одну порцию шоколадной глазури, даем немного застыть. Намазываем на сгущенку.
Сверху покрыть небольшим количеством крема.
Третий корж такой же, как и первый.
Четвертый корж подобен второму. Используем на него 0,5 порции шоколадной глазури
Сверху посыпаем 1/3 дробленного шоколадного печенья.
Обмазываем весь торт кремом.
Печенье измельчаем до состояния крошки, посыпаем торт.
Сверху украшаем оставшейся глазурью.
Дать настояться в течение 8-12ти часов.

Поделится

  • Нежный торт с персиковым кремом и карамелью
  • Торт" Орешек" с миндалём
  • Торт "Скорпион"
  • Торт "Фантазия"
  • Торт "Шапка Мономаха"
  • Торт 21
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели