Торты, пирожное » Пирожные "персики"

Пирожные "персики"


Пирожные "персики"



Пирожные "персики"


пирожные пекла с использованием спец форм (половинки орешков производства СССР)

тесто: 2 яйца+ стакан сахара = взбить + ванилин
добавить 60 грамм сливочного масла или маргарина и 2 столовых ложки сметаны или натур йогурта, смешать.
1 чайная ложка разрыхлителя + 2 -2,5 стакана муки. все это смешать со сметанно-малсяно-сахарной смесью.
получим эластичное тесто. даем ему чуть полежать (минут 10-30). потом скатать шарики, облепить ими формы (если форм нет, то просто формируем половинки будущих персиков, а у испеченных половинок будем мякоть выбирать ложкой) и в духовку.
моя духовка температуру не показывает.. но думаю, градусов 200 - достаточно. минут 15 печем. достаем. остужаем, освобождаем от форм.

Интересный факт: Соусы и заправки - В основном используется для придания блюдам более насыщенный вкус, и акцентируют вкусовые рецепторы на том или ином вкусе.


крем - классика: сгущенка (400 гр) + масло (200 гр).
начиняем каждую половинку кремом, кладем в персик по миндальному орешку. склеиваем и на холод.
когда "срастутся", то обмакиваем в свежевыжатый свекольно-морковный сок (можно успешно заменить пищевым красителем, растворенным в воде) и обваливаем в сахаре (не пудре). опять на холод ненадолго, а потом достаем и наслаждаемся!

из указанного кол-ва продуктов у меня получилось 19 персиков (точнее 19,5). на фото их 18, тк у меня всего 36 формочек

Поделится

  • Пирожные "картошка"
  • Печеные персики
  • Пирожные лёгкие
  • Заварные пирожные
  • Шоколадные пирожные
  • Пирожные с апельсиновым кремом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели