Торты, пирожное » Торт "Медовый Наполеон"

Торт "Медовый Наполеон"


Торт "Медовый Наполеон"



Торт "Медовый Наполеон"


Тесто:
3 столовые ложки с верхом мёда,
0,5 чайной ложки соды,
100 гр сливочного масла,
1 (200мл) стакан сахара,
2 яйца,
3,5 (700 мл) стакана муки.

Крем:
300-400 гр сметаны 20%,
2/3 (150 мл) стакана сахара.

Шоколадная глазурь:
50 гр сливочного масла,
3-4 столовые ложки сахара,
1-2 столовые ложки молока,
3 чайные ложки какао.

Мёд с содой в алюминиевой посуде разогреваем, непрерывно помешивая, на маленьком огне, постепенно добавляя сахар, масло и предварительно тщательно перемешанные яйца. Греем до получения золотисто коричневого цвета, после чего снимаем с огня и быстренько остужаем. Добавляем просеянную муку и тщательно вымешиваем (к рукам липнуть будет всё равно, так как там мёд). Делим тесто на 3 равные части. Раскатываем тонкий пласт теста по желаемой форме. Противень смазываем маслом,выкладываем на него пласт теста и ставим в предварительно разогретую духовку минут на 10. На своей электроплите я ставила режим "сверху-снизу" и 180 градусов. Испекшийся корж выкладываем в форму для торта (блюдо) и смазываем кремом (сметана, взбитая с сахаром). Второй корж кладём поверх первого и выливаем на него крем полностью. Третий корж после остывания заливаем глазурью. Края торта можно обрезать. Делать это лучше либо пока корж не стыл, либо когда весь торт пропитался кремом. Глазурь : все ингредиенты доводим до кипения в алюминиевой посуде и тут же покрываем ею торт. Дать торту пропитаться ночь.

Поделится

  • Торт Манный
  • Медовый торт с мастикой
  • Торт Наполеон!!!
  • Торт "Наполеон"
  • ТОРТ "НАПОЛЕОН" ПО РЕЦЕПТУ ЛЮБИМОЙ БАБУШКИ!!!
  • Торт медовый с арахисом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели