Торты, пирожное » Торт 2 годика

Торт 2 годика


Торт 2 годика



Торт 2 годика


Бисквит: 6 яиц, 1,5 ст сахара, 1,5 ст муки смешать, залить тонким слоем 1,5 см в большой противень, покрытый пергам. бумагой, поставить в духовку 190гр, на 20-25 мин. Из готового бисквита вырезаем 2 одинаковые цыфры. Пропитка: 2ст ложки коньяка, стакан воды, 3ст ложки сахара довести до кипения, немного остудить, пропитать оба коржа. Крем 1: 400г белого шоколада(рубленного на маленькие кусочки), 200мл сливок 33пр, сливки довести до кипения, снять с огня, добавить шоколад, накрыть и поставить в холод на 4-5 ч. Смазать этим кремом 1-й корж, положить сверху 2-й, тоже смазать. Крем 2: Сливки 33пр 300мл взбивать 5 мин МИКСЕРОМ, добавлять по-немногу сахарную пудру 150г и желатин 10г(предварительно замоченный в 0,5 ст холодной воды и растворённый потом на водяной бане), взбивать всё еще мин 10 МИКСЕРОМ, только не блендером!!! Украсить этим кремом торт сверху как угодно Вам!!! Цветной сахар: немного сахара, капля или маааленькая щипотка пищ. красителя, положить всё в банку с крышкой, хорошо потрясти, украсить торт!!! Всё!!! Вам может показаться, что с ним много возни, но это не так, на всё я потратила 1,5 часа)))

Поделится

  • Торт "Зимняя вишня"
  • Торт любимому мужу на День Св.Валентина
  • ТОРТ "ШКАТУЛКА"
  • Торт "Шапка Мономаха"
  • Торт «Панчо»
  • Торт Claire
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели